Esta receita é da amiga Pita 

INGREDIENTES

250 ml água

60g manteiga

1 pitada de sal

150g de farinha

3 ovos

1 folha de papel vegetal

MODO DE PREPARAÇÃO

Aquecer o forno a 200°

Colocar a água a manteiga e o sal num tacho até ferver!!

Depois adicionar as 150g de farinha

Envolver bem até a massa descolar toda e a farinha ficar cozinhada

Deixar arrefecer a massa uns 15 minutos e depois adicionar os ovos, um a um..

Bater energeticamente até estar a massa bem misturada.

Colocar a massa num saco de pasteleiro e fazer montinhos em cima do tabuleiro forrado com o papel vegetal.

Levar ao forno uns 20/23 minutos!

Sejam felizes!!

Esta receita é da amiga Patrícia!

INGREDIENTES

225 gramas de farinha
40 gramas de açúcar
6 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de manteiga
1 ovo 
1 colher de chá de fermento
 papel vegetal 

MODO DE PREPARAÇÃO

Batem-se todos os ingredientes na sequência apresentada, moldam-se bolas e leva-se ao forno a 180º.

O papel vegetal é para forrar o tabuleiro.

Sejam felizes!!

INGREDIENTES

2 colheres de chá de farinha
2 colheres de chá de fermento
1/4 colher de chá de Bicarbonato de Sódio
1 colher de chá de Canela em Pó
uma pitada de Noz-moscada
113 g de Manteiga 
1/2 colher de chá de Açúcar 
1/4 chávena de Açúcar amarelo 
2 unidade de Ovos 
1/2 colher de chá de Extrato de baunilha 
3/4 chávena de Puré de abóbora 
1/4 chávena de Butter milk 
1/3 chávena de Sementes de Girassol
1/3 chávena de Amêndoas picadas

1 chávena = 240 ml

MODO DE PREPARAÇÃO


Misture numa taça a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal, as especiarias.

Bater a manteiga com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado adicionar os ovos um a um, batendo sempre até ficar uma massa macia.

Adicionar a baunilha, a abóbora e o buttermilk e bater a baixa velocidade.
Adicionar os frutos secos batendo apenas o suficiente para ter uma massa homogénea.

Encher as formas de muffins até 2/3 da sua capacidade e polvilhe com algumas sementes de girassol.
Levar a cozer em forno pré-aquecido (200 ºC) durante cerca de 25 minutos.

Sejam felizes :)

Mousse de chocolate

INGREDIENTES

200gr de chocolate

6 ovos

6 colheres de sopa (rasas) de açúcar

1 colher bem cheia de manteiga (ou a gosto).

MODO DE PREPARAÇÃO

Derreter o chocolate em banho maria,

Bater as gemas com o açucar e a manteiga,

Adicionar o chocolate derretido,

Bater as claras em castelo,

Envolver tudo e vai ao frio.

Sejam felizes 😊

Olá olá!

Esta receita é da Sofi  e ela adora.

INGREDIENTES

1 banana

1 maçã

1 cebola

2 peitos de frango

Pau de canela

200 ml de natas frescas

Coentros

Caril

Flor de sal

Gengibre

MODO DE PREPARAÇÃO

Primeiro refogar a cebola e o alho depois colocar uma colher de caril, quantidade a gosto, e o pau de canela.

Segundo juntar a banana a maçã e temperar com flor de sal em seguida as natas frescas e igual  quantidade de água, deixar cozinhar.

Após a banana e a maçã estarem cozidas tritura-se tudo até ficar um creme, janta-se o frango, previamente cortado aos cubos, e deixa-se cozinhar.

Quando o frango estiver pronto adiciona-se os coentros.

Este prato acompanha com arroz branco ou se gostar arroz basmati.

Sejam felizes :)

INGREDIENTES

6 ovos

1/2 litro de leite

6 colheres de açúcar

MODO DE PREPARAÇÃO

Bater os ovos com o açúcar, adicionar o leite, mexer bem.

Vai ao forno 30 minutos a 180 graus a cozer em Banho-Maria 

Sejam felizes 😊

Esta vou experimentar este mês!!

e não é da Mãe...

Autor da receita: " Sabores de Israel "

Ingredientes

4 Ovos.
4 Tomates grandes e maduros, picados em pedaços de 2-3 cm.
1 Cebola grande picada.

3 dentes de Alho amassados.
0.5-1.0 copo de Salsa picada *opcional
Sal, Cominho e Pimenta – a gosto.

Preparação:
Frite a Cebola em fogo alto, até ficar transparente, adicione o alho, depois adicione os tomates, mexa bem, mantenha a temperatura alta até borbulhar.
Adicione os temperos e a salsa.
Baixe o fogo e deixe por 20-30 minutos, para virar uma textura mais homogênea. Tampe a frigideira.
Faça uns buracos no molho de forma a que possa colocar os ovos, deixe-os cozer 2 a 3 minutos ou o tempo necessário até cozer.
Sirva e coma com pão branco.

Algumas observações:

Pode mudar o molho de acordo com a sua preferência, por ex. Coentros ou pode mexer os ovos juntos com o cozido de tomate.

Sejam Felizes

Ingredientes

6 Maçãs  
125 gr de Framboesas 
2 colheres de sopa de Açucar Mascavado 
Sumo de limas pequenas
1 colher de sopa de Canela 

Cobertura

1 chávena de Amêndoa moída 
1/2 chávena de Óleo de Coco 
1 chávena de Flocos de aveia triturados 
2 colheres de sopa de Açucar Mascavado 
2 unidade de Bolachas digestivas 

Preparação

Descasque as maçãs e corte-as em cubos.

Misture o sumo das limas, as framboesas, o açúcar e a canela. Leve a lume brando durante cinco minutos.

Escorra a água e deite o preparado numa tarteira.

Misture os ingredientes da cobertura (aqueça um pouco o óleo de coco antes de o misturar).

Espalhe a "massa" por cima do preparado de maçã.

Leve ao forno a 180 ºC durante 30 minutos ou até estar tostadinho.

Sirva o crumble morno, com iogurte a seu gosto ou com gelado.

Sejam Felizes

Ingredientes

100 gr de Manteiga Vaqueiro

400 gr de Farinha Branca de Neve

250 gr de Açucar

4 Ovos (para a massa)

1 Ovo  (para as Bolachas)

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Preparação

Bater todos os ingredientes.

Utilizar a gema de um ovo para pincelar as bolachas após serem moldadas no tabuleiro.

Temperatura do forno: 180º

Tempo de cozedura: entre 15 a 20 minutos. 

(caso tenha um saco de pasteleiro é mais facil para as moldar no tabuleiro)

Sejam felizes

Esta receita é da amiga Vanessa! 

Para 4 pessoas

Ingredientes

500 gr de Camarão

250 gr de Cogumelos frescos laminados

1 colher de sopa de azeite

Meia cebola picada

1 alho

125 ml de vinho branco

170 gr de Arroz de Risoto

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de Açafrão das Indias

1 knorr de legumes

Coentros picados (a gosto)

Queijo Parmesão (a gosto)

Preparação

Cozer o camarão e guardar a água da cozedura

 (quantidade de água 650 ml)

Descascar o camarão!

(Atenção: vai utilizar a água de cozer o camarão por isso tem de ter em atenção ao sal no arroz.)

!! Eu não adiciono sal no arroz!! Fica só com o sal da água de cozer o camarão!!

Fazer o refogado com a cebola o alho e o azeite e adicionar o camarão descascado e os cogumelos laminados, envolver bem.

Quando o camarão começa a ganhar cor, juntar o vinho branco,

Logo que começe a ferver juntar o arroz e deixar refogar até ficar translucido,

Juntar o açafrão,

Comecar a adicionar a água de cozer o camarão com um knorr de legumes muito lentamente!!

(quantidade de Água : 650 ml)

Uma "concha da sopa" de água de cada vez!!

Quando o arroz estiver cozido juntar a manteiga, o queijo parmesão e os coentros!

Prontissimo!! acompanhe com um bom Vinho Tinto!!

Sejam Felizes